BABY LEAF
山々に囲まれた善光寺平の肥大な大地で、自社開発の安心安全な有機ぼかし肥料のみで育てています。
REFARM ～リファーム～
長野県千曲市の農場【REFARM】は、
畑に還す、リターンという意味を込めて名付けられました。
使用済みきのこの培地を再利用した有機ぼかし肥料を使い、
循環型農業を展開しています。
ぼかし肥料について詳しくはこちらから
農場紹介
長野県 千曲農場
石川県 能登農場
長崎県 西海農場
REFARM
長野県千曲市、石川県能登町、長崎県西海市のハウスでベビーリーフの栽培・出荷をしています。化学肥料を使わず、米ぬかやおからの入ったキノコの培地を肥料にした有機減農薬農業を展開。野菜本来の濃い葉の味がします。
ベビーリーフ
ベビーリーフ
BABY LEAF
色とりどりの幼葉（発芽後10日～30日で収穫）を
ミックスしたサラダ用野菜。若摘みした葉は柔らく
えぐみが少ないので生のまま食べられます。色や形の
異なる葉がミックスになっているので洗って盛るだけ
簡単にお洒落なサラダの出来上がりです。
ピノグリーン
小松菜。栄養価が高く、
瑞々しくてえぐみが少なく
食べやすいです
レッドオーク
赤紫色で、かすかにナッツの
香りがするレタスです
ルッコラ
ピりっとしたごま風味が
アクセントになります
レッドマスタード
ピリッとしたほんのり
辛みがアクセントです
水菜
ほんのりする苦みとシャキシャキした食感が特徴です
レッドロメインレタス
柔らかい食感が特徴
フランス生まれのレタスです
クリスピー
ギザギザの形とシャシャキとした食感が特徴の肉厚のレタスです
※内容は季節により
変わります
おすすめの食べ方
野菜に含まれるビタミンCは水溶性なので、栄養が水に溶けやすいです。
βカロテンは油と一緒に摂取すると吸収率がアップします。軽く洗って
オイル（ドレッシングなど）と一緒に食べて頂くことをおススメします。
POWER SALAD
パワーサラダ
野菜・タンパク質・フルーツ・豆や雑穀などで、食物繊維やビタミン、ミネラル、タンパク質など様々な栄養をバランス良く摂る主食となるサラダです！
