リファームベビー3.jpg

BABY LEAF

山々に囲まれた善光寺平の肥大な大地で、自社開発の安心安全な有機ぼかし肥料のみで育てています。
REFARM ~リファーム~

長野県千曲市の農場【REFARM】は、

畑に還す、リターン​という意味を込めて名付けられました。

 

使用済みきのこの培地を再利用した有機ぼかし肥料を使って循環型農業を展開しています。

​ぼかし肥料について詳しくはこちらから

農場紹介

%E3%83%AA%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E3%

長野県 千曲農場

石川県 能登農場

%E8%A5%BF%E6%B5%B7%E8%BE%B2%E5%A0%B4_edi

長崎県 西海農場

REFARM
長野県千曲市、石川県能登町、長崎県西海市のハウスでベビーリーフの栽培・出荷をしています。化学肥料を使わず、米ぬかやおからの入ったキノコの培地を肥料にした有機減農薬農業を展開。野菜本来の濃い葉の味がします。

ベビーリーフ

ベビーリーフ

BABY LEAF

色とりどりの幼葉(発芽後10日~30日で収穫)をミックスしたサラダ用野菜。若摘みした葉は柔らかく、えぐみが少ないので生のまま食べられます。色や形の異なる葉がミックスになっているので洗って盛るだけ簡単にお洒落なサラダの出来上がりです。

IMG_5544.JPG

ピノグリーン

​小松菜。栄養価が高く、瑞々しくてえぐみが少なく食べやすいです

IMG_5542.JPG

レッドオーク

赤紫色でかすかにナッツの香りがするレタス

IMG_5546_edited.jpg

ルッコラ

ピりっとしたごまの風味がアクセントになります

IMG_5547.JPG

レッドマスタード

ピリッとしたほんのり辛みがアクセント

IMG_5545_edited.jpg

​水菜

​ほんのり苦みとシャキシャキした食感が特徴

IMG_5548.JPG

レッドロメインレタス

柔らかい食感が特徴

​フランス生まれのレタス

IMG_5543_edited.jpg

クリスピー

ギザギザの形とシャキシャキとした食感が特徴の肉厚のレタス

※内容は季節により変わります

おすすめの食べ方

野菜に含まれるビタミンCは水溶性なので、栄養が水に溶けやすいです。βカロテンは油と一緒に摂取すると吸収率がアップします。軽く洗って、オイル(ドレッシングなど)と一緒に食べて頂くことをおススメします。

POWER SALAD

パワーサラダ

​野菜・タンパク質・フルーツ・豆や雑穀などで、食物繊維やビタミン、ミネラル、タンパク質など様々な栄養をバランス良く摂る主食となるサラダです!

%E3%83%91%E3%83%AF%E3%82%B5%E3%83%A9_edi